Výživa

Jana Ulíková Průvodce ketogenním stravováním nejen pro začátečníky.První český průvodce ketogenním stravováním nejen pro začátečníky. Chtěli byste rychle shodit přebytečná kila, ale neláká Vás představa měsíců hladu, odpírání a jednotvárného jídelníčku? Vyzkoušejte ketogenní neboli proteinovou dietu, která staví na přirozeném spalování tuků v těle. Zjistěte, jak vlastně ketóza funguje, co byste měli do svého jídelníčku zařadit a co z něj naopak vynechat. S více než sto recepty, které zvládne opravdu každý, zhubnete snadno, zdravě, a hlavně s chutí.Základní údaje o knize: úplný název: Ketodieta (jak zhubnout rychle, s chutí a bez hladu) autor: Jana Ulíková nakladatelství: XYZ rok vydání: 2019 počet stran: 184 rozměr: 165 x 220 mm typ: vázaná s laminovaným potahem matná, bez přebalu O autorce: Jana Ulíková (Hrabáková) - po studiu na Fakultě sociálních věd a publicistiky UK pracovala v několika redakcích se zdravotnickým a zdravotně-populárním zaměřením. Své zkušenosti zúročila například v knize Krabičková dieta, která se věnuje stále aktuální tematice nadváhy, obezity, správnému stravování a životnímu stylu. Druhá publikace, Stop bolesti, otevírá téma které se čas od času týká každého z nás. Autorka popisuje modely vzniku bolesti, rozdíl mezi bolestí akutní a chronickounebo také terapii bolesti.

Daniela Krčová Sportovní výživa pro začátečníky i pokročilé s důrazem na individualitu každého jedince.Sportovní výživa na míru je určená nejen pro pokročilé, ale i pro začínající sportovce, kteří se chtějí posunout výkonnostně dál, maximalizovat svůj sportovní výkon a dosáhnout vysněné postavy. Kniha je psána velice srozumitelnou formou, s důrazem na individuální přístup ve výživě v souladu se současnými vědeckými poznatky. V knize naleznete kromě obecných zásad, návodů a principů sportovní výživy především praktické tipy v závislosti na vašem nutričním a sportovním cíli - zda chcete redukovat tělesný tuk, nabírat svalovou hmotu nebo udržovat svou tělesnou hmotnost a maximalizovat sportovní výkon. Část knihy je věnována také výživovým strategiím v období kolem tréninku (nutriční timing), významu sportovních suplementů a kdy je (ne)zařadit. V knize jsou důkladně probrány hlavní mýty o výživě a některé moderní redukční diety, včetně jejich rizik, kdy některé z nich mohou vést jak u sportovců, tak nesportovců k výživovým extrémům a k nutričním deficitům. Hlavní vizí knihy bylo poskytnout čtenářům komplexní a ucelený pohled na nejdůležitější oblasti sportovní výživy na základě odborných a vědecky podložených poznatků s důrazem na individualitu nutričních potřeb každého jedince. V kapitolách jsou postupně vysvětleny obecné vlastnosti a význam jednotlivých živin v jídelníčku sportovce, dávkování a načasování jejich příjmu, energetický metabolismus, význam pitného režimu, problematika užívání sportovních doplňků stravy a jejich přínos pro sportovní výživu. Samostatná kapitola je věnována dosažení specifických cílů sportovce – redukce nebo udržení tělesné hmotnosti, nabírání svalové hmoty. V poslední části knihy jsou probrány nejčastější mýty o výživě, které se týkají témat, jako je lepek, „light“ potraviny, detoxikace a mnoho dalších. V publikaci naleznete řadu vědecky podložených informací, praktických tipů a výživových doporučení založených na vlastních mnohaletých zkušenostech ve sportovní výživě. Ať už máte jakýkoli sportovní či nutriční cíl, se cvičením teprve začínáte, nebo máte ambice vrcholového sportovce, kniha vám poskytne spoustu užitečných informací, které pomohou zlepšovat váš sportovní výkon, lépe se adaptovat na trénink a regenerovat, optimalizovat zdraví nebo dosáhnout ideální postavy. Základní údaje o knize: úplný název: Sportovní výživa na míru autor: Mgr. Daniela Krčová nakladatelství: Erasport, s. r. o. (Ronnie.cz) rok vydání: 2019 počet stran: 208 rozměr: 149 x 210 mm typ: brožovaná bez přebalu lesklá O autorovi: Daniela Krčová je nutriční specialistkou a odbornicí na sportovní a preventivní výživu s 8 lety praxe, výživu člověka vystudovala v oboru nutriční terapeut (ZSF JU) a dále pak v oboru nutriční specialista v magisterském studiu na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy v Praze. V současné době působí jako nutriční specialistka a vede individuální výživovou NutriD poradnu zaměřenou na zdravou výživu, výživu sportovců i osob se zdravotními problémy a specifickými potřebami. V roce 2015 získala certifikát Instruktor fitness a následně absolvovala i další pohybové kurzy, aby v rámci komplexní péče o klienty mohla propojit výživu s pohybem. Působí jako externí redaktorka Ronnie.cz a v posledních letech se aktivně věnuje také přednáškové a publikační činnosti. V roce 2019 vydala kuchařku Zdravé pečení. Obsah knihy: 1 Úvod a specifika sportovní výživy 1.1 Cíle knihy 1.2 Základní složky výživy 1.3 Poměr hlavních živin ve stravě 2 Sacharidy 2.1 Struktura a vlastnosti sacharidů 2.1.1 Zdroje sacharidů ve výživě 2.2 Vláknina 2.3 Příjem sacharidů 2.4 Význam glykogenu ve sportu 2.5 Hlavní ukazatele při výběru sacharidů 2.5.1 Glykemický index 2.5.2 Glykemická nálož 2.5.3 Inzulinemický index 3 Bílkoviny 3.1 Struktura a vlastnosti bílkovin 3.2 Význam bílkovin ve sportovní výživě 3.3 Zdroje bílkovin ve výživě 3.3.1 Ukazatele kvality bílkovin 3.3.2 Vegetariánství a bílkoviny 3.4 Příjem bílkovin 3.4.1 Dávkování bílkovin 3.4.2 Nadbytek bílkovin u sportovců 3.4.3 Nedostatek bílkovin u sportovců 4 Tuky 4.1 Struktura a vlastnosti tuků 4.1.1 Mastné kyseliny 4.1.2 Cholesterol 4.1.3 Lipoproteiny 4.2 Význam tuků ve sportovní výživě 4.3 Zdroje tuků ve výživě 4.3.1 Nasycené mastné kyseliny 4.3.2 Nenasycené mastné kyseliny 4.3.3 Trans mastné kyseliny 4.3.4 Rostlinné a živočišné tuky 4.3.5 Chemické změny v jedlých tucích 4.4 Příjem tuků 4.5 Tělesný tuk 5 Výživa v rámci tréninku 5.1 Význam sacharidů po tréninku 5.2 Význam bílkovin po tréninku 5.3 Nutriční strategie při vytrvalostním (aerobním) tréninku 5.3.1 Výživa před zátěží 5.3.2 Výživa během zátěže 5.3.3 Výživa po zátěži 5.4 Nutriční strategie při silovém (anaerobním) tréninku 6 Energetický metabolismus 6.1 Denní příjem energie 6.1.1 Bazální metabolismus 6.1.2 Termický efekt stravy 6.1.3 Energetický výdej při fyzické práci 6.2 Metabolismus bílkovin 6.2.1 Trávení a vstřebávání bílkovin 6.2.2 Denní obrat proteinů 6.2.3 Katabolismus aminokyselin 6.2.4 Anabolismus bílkovin 6.3 Metabolismus sacharidů 6.3.1 Trávení a vstřebávání sacharidů 6.3.2 Glykolýza 6.3.3 Metabolismus glykogenu 6.3.4 Glukoneogeneze 6.4 Metabolismus tuků 6.4.1 Trávení a vstřebávání tuků 6.4.2 β-oxidace mastných kyselin 6.4.3 Ketogeneze 6.4.4 Syntéza mastných kyselin 6.5 Způsoby získávání energie při zátěži 6.5.1 Aerobní způsob získávání energie 6.5.2 Anaerobní způsob získávání energie 6.5.3 Typy svalových vláken a sportovní predispozice 7 Pitný režim 7.1 Bilance tekutin 7.2 Význam pocení při zátěži 7.3 Pitný režim před a během zátěže 7.4 Pitný režim po ukončení zátěže 7.5 Sportovní nápoje 8 Doplňky stravy pro sportovce 8.1 Proteinové nápoje (proteiny) 8.1.1 Syrovátkové proteiny 8.1.2 Kaseinové proteiny 8.1.3 Vaječné proteiny 8.1.4 Sójový protein 8.1.5 Vícesložkové proteiny 8.1.6 Konopný protein 8.2 Kreatin 8.3 BCAA 8.4 Gainery 8.5 Karnitin 8.6 Vitamíny a minerální látky 8.6.1 Vitamíny ve výživě sportovce 8.6.2 Minerální látky ve výživě sportovce 9 Výživové postupy podle tréninkového cíle 9.1 Chci zhubnout 9.1.1 Energetický příjem 9.1.2 Zdravé vs. nezdravé hubnutí 9.1.3 Důsledky nepřiměřené kalorické restrikce 9.1.4 Redukční a módní diety 9.1.5 Příjem bílkovin při redukci tuku 9.1.6 Příjem sacharidů při redukci tuku 9.1.7 Příjem tuků při redukci tuku 9.2 Chci nabrat svalovou hmotu 9.2.1 Příjem bílkovin pro budování svalové hmoty 9.2.2 Příjem sacharidů pro budování svalové hmoty 9.2.3 Příjem tuků pro budování svalové hmoty 9.2.4 Trénink a svalová hypertrofie 9.3 Chci udržovat hmotnost a zpevnit tělo 9.3.1 Zdravá tělesná hmotnost 9.3.2 Udržování hmotnosti po ukončení diety 9.3.3 Pohyb a tvarování postavy 9.4 Individualizace jídelníčku a personalizovaná výživa 10 Návštěva u nutričního terapeuta 10.1 Kdo je nutriční terapeut (specialista) a jak zvolit správného? 10.2 Nutriční diagnostika a hodnocení stavu výživy 10.2.1 Nutriční anamnéza 10.2.2 Klinické zhodnocení a anamnéza 10.2.3 Antropometrie 10.2.4 Měření tělesného složení bioimpedanční metodou 11 Mýty o výživě 11.1 Co jsou výživové mýty a jak vznikají 11.2 Mýtus: Vejce zvyšují hladinu cholesterolu v krvi 11.3 Mýtus: Všechny tuky jsou špatné 11.4 Mýtus: Sacharidy vedou k tloustnutí 11.5 Mýtus: Musíme se pravidelně detoxikovat 11.6 Mýtus: Po „light“ potravinách se hubne 11.7 Mýty kolem lepku 11.8 Mýtus: Mléčné výrobky zahleňují 11.9 Mýtus: Mléko není pro člověka vhodné 11.10 Mýtus: Všechny BIO potraviny jsou zdravé 11.11 Jak je to s těmi „éčky“? 11.12 Mýtus: Při hubnutí musíme jíst spoustu menších jídel denně 11.13 Sója – škodí, nebo prospívá? 11.14 Mýtus: Vysoký příjem bílkovin poškozuje zdraví 12 Závěr O autorce Seznam použitých zkratek Zdroje a doporučená literatura

Daniela Krčová Doplňky stravy a přírodní látky s vědecky podloženým pozitivním působením na zdraví a kondici.[tip] Nyní místo původních 299 Kč pouze za [cena]! Nová kniha Daniely Krčové přináší ucelený pohled do oblasti doplňků stravy a přírodních látek s vědecky podloženým působením na různé oblasti zdraví a kondice, od posílení imunity přes podporu sportovního výkonu a budování svalové hmoty až po zlepšení paměti, zvýšení odolnosti vůči stresu a mnoho dalších účinků. V knize najdete kompletní popisy desítek účinných látek, u každé z nich popis zdrojů, působení v organismu, podrobnosti k dávkování i nejlepšímu načasování a také informace o bezpečnosti. Téměř 50 látek rozpracovaných do detailů, od nejznámějších, jako je kofein, kreatin, synefrin či syrovátkový protein, přes neméně oblíbené, jako je melatonin, rybí olej či echinacea až po speciality v podobě nootropik, imunomodulátorů nebo adaptogenů. Kniha je psána čtivou a lehce pochopitelnou formou, je určena jak pro všechny sportovce usilující o zlepšení sportovních výkonů, tak pro nesportovce usilující o podporu svého zdraví a vitality. [zbozi:7446,6768,6299]Zdravá strava, pohyb a správná životospráva je základem dobrého zdraví. V moderní uspěchané době ovšem není zrovna snadné dodržovat zdravý životní styl na 100 %. I když se snažíme jíst zdravě a pravidelně cvičit, mohou nám chybět některé důležité živiny v důsledku nedostatečného příjmu nebo jejich zvýšené potřeby. Snižování kvality půdy, průmyslové zpracování potravin, dodržování různých extrémních diet, dlouhodobý stres, stárnutí, špatná kvalita ovzduší nebo nadměrná fyzická zátěž - to vše může vést nebo přispět k tomu, že naše tělo nedostává potřebné množství živin. V takových situacích můžeme sáhnout po kvalitních doplňcích stravy, které jsou koncentrovaným zdrojem živin chybějících v našem jídelníčku. Kniha Superdoplňky ve sportovní výživě se zaměřuje na doplňky stravy a přírodní látky s vědecky podloženým pozitivním působením na různé oblasti zdraví a kondice - posílení imunity, zlepšení paměti, zvýšení hladin energie, podpora sportovního výkonu, budování svalové hmoty, hubnutí, zvýšení odolnosti vůči stresu, zlepšení kvality spánku, prevence srdečně-cévních chorob, podpora celkové vitality a mnoho dalších. Pozitivní účinky většiny doplňků stravy v této knize jsou tak pestré, že je skutečně můžeme označit za „superdoplňky“. Základní údaje o knize: úplný název: Superdoplňky ve sportovní výživě autor: Mgr. Daniela Krčová nakladatelství: Erasport, s. r. o. (Ronnie.cz) rok vydání: 2022 počet stran: 216 rozměr: 149 x 210 mm typ: brožovaná bez přebalu lesklá O autorovi: Daniela Krčová je nutriční specialistkou a odbornicí na sportovní, redukční a zdravotně preventivní výživu s 10 lety praxe. Výživu člověka vystudovala v magisterském studiu oboru nutriční specialista na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy. Po úspěšném absolvování studia založila specializovanou nutriční poradnu v Ostravě (NutriD poradna), ve které klientům a klientkám pomáhá plnit sny o krásném, zdravém a funkčním těle. Individuálně radí se správnými stravovacími návyky těm, kteří chtějí snižovat váhu, nabírat svalovou hmotu, vybrat nejvhodnější výživu v období těhotenství a kojení, řešit svá zdravotní omezení, jako je cukrovka, metabolický syndrom, celiakie, laktózová intolerance, hypertenze a vysoký krevní cholesterol, ale samozřejmě i všem ostatním, kteří mají zájem o zdravou výživu „ušitou“ na míru. Působí jako externí redaktorka Ronnie.cz a v posledních letech se aktivně věnuje také přednáškové a publikační činnosti. Vydala kuchařky Zdravé pečení (2019), Zdravé pečení 2 (2021) a knihu Sportovní výživa na míru (2019). Obsah knihy: 1 Úvod 2 Moderní medicína vs. přírodní medicína 3 Superdoplňky - co to znamená? 4 Antioxidanty 4.1 Flavonoidy 4.1.1 Resveratrol 4.1.2 Kvercetin 4.1.3 Antokyany 4.2 Acai berry 4.3 Echinacea 4.4 Kustovnice čínská (goji) 4.5 Kurkuma 4.6 Lutein a zeaxantin 4.7 Lékořice 5 Adaptogeny 5.1 Ženšen pravý 5.2 Ashwagandha 5.3 Rozchodnice růžová 5.4 Schizandra 5.5 Gynostema pětilistá 6 Imunomodulátory 6.1 Bovinní kolostrum 6.2 Beta-glukany 6.3 Propolis 6.4 Rybí olej 7 Probiotika 8 Přírodní stimulanty 8.1 Kofein 8.2 Zelený čaj 8.3 Guarana 8.4 Yerba maté 8.5 Koenzym Q10 9 Nootropika 9.1 Ginkgo biloba 9.2 Lecitin 9.3 Fosfatidylserin 9.4 Brahmi 10 Vitální a medicinální houby 10.1 Reishi 10.2 Shiitake 10.3 Maitake 10.4 Cordyceps sinensis 10.5 Hlíva ústřičná 10.6 Užívání medicinálních hub 11 Sportovní superdoplňky 11.1 Kreatin 11.2 Syrovátkový protein 11.3 Hořčík (magnesium) 11.4 Beta-alanin 12 Spalovače tuků 12.1 Synefrin 12.2 Garcinia cambogia 12.3 Kapsaicin 13 Hypnotika 13.1 Melatonin 13.2 5-HTP 14 Kloubní výživa 14.1 Boswellia serrata 14.2 Glukosamin 14.3 Chondroitin 14.4 MSM 15 Použitá literatura a doporučené zdroje

V knize naleznete srozumitelné postupy, rozdělené do několika stručných bodů, lákavé fotografie skutečných jídel, přehledné informace o době přípravy, počtu porcí, náročnosti, ale také nutričních hodnotách.Recepty jsou přehledně zařazeny do kategorií Snídaně, Svačiny, Obědy a večeře, Dezerty a Recepty pro slavnostní příležitosti.Michaela Švecová je výživovou poradkyní a zakladatelkou úspěšného projektu www.fitnessrecepty.net, podle něhož vaří více než 100 tisíc fanoušků. Je také autorkou prvního dílu kuchařky Fitness recepty, kterého se prodaly již tisíce kusů. Parametry: Autor: Michaela ŠvecováŽánr: moderní kuchařky, zdravé kuchařky, sport a fitness, zdravá výživaDatum vydání: 11. 10. 2018EAN: 9788026421405Formát: 210 x 247 mm vázaná s laminovaným potahemPro čtenáře od: 18 letJazyk: čeština

Každý se chce cítit dobře, jíst zdravě, trochu zhubnout a zůstat štíhlý. A právě o tom je stravování ve stylu Low Carb. V této knize navíc najdete recepty na Low Carb pokrmy, které zvládnete uvařit raz dva! Není to žádná velká věda a uvidíte, že vám bude chutnat po celý den – ať už si připravíte vydatnou snídani, oběd s sebou nebo dobrou teplou večeři pro rodinu či přátele.Datum vydání: 18. 5. 2020Počet stran: 144Formát: 185 × 242 mm